Хлеб соленый

Автор: volkoffa

Описание: Для любителей солененького. Хлеб будет хорош с нейтральными добавками- творог, овощи, с маслом очень вкусно, помнится раньше соленое масло было в продаже, а тут, наоборот- хлеб соленый.

Ингредиенты

Дрожжи (или 1 ч л сухих (7 г)) — 20 г
Молоко (или вода) — 250 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Наш набор продуктов

В теплое молоко добавить сахар, дрожжи и половину муки, размешать, накрыть пленкой и на полчаса отправить в теплое место.

Вот такая получилась пузырчатая масса.

Затем добавить оставшуюся муку с солью, хорошенько перемешать, вводя растительное масло. Замесить тесто, оно очень мягкое и не пристает к рукам- сплошное удовольствие, вот такой колобок получился. Накрыть пленкой и на полчаса поставить в теплое место.

Колобок после расстойки.

Подошедшее тесто снова вымесить. Выложить в хорошо обработанную маслом форму, смазать сладким молоком (добавляю сахар в молоко). Даем расстояться минут 20.

Теперь в разогретую до 180С° духовку на полчаса, ориентируйтесь по вашей печи, моя слабенькая духовочка выпекает такой хлеб около часа.

Соленый хлеб румян и зрел.

Даем остыть и наслаждаемся! Приятного аппетита! Ну, а меня с премьерой)

Хлеб соленый — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/