Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Кофейный экстракт

Автор: JeSeKi

Кофейный экстракт

Описание: Для любителей и ценителей кофе, такой экстракт на кухне просто необходим. Его можно добавлять и в выпечку, десерты, мороженое, соусы, коктейли, желе, пудинги, муссы, суфле. Хранится в холодильнике до полугода. Правда у меня, так как я большая любительница кофе и всего кофейного, он исчезает моментально. Рецепт был найден давно на просторах интернета.

Ингредиенты

Приготовление

Кофейный экстракт ингредиенты Вот наш нехитрый набор продуктов.

Кофейный экстракт ингредиенты 50 мл воды закипятить и залить кофе, хорошо размешать.

Кофейный экстракт ингредиенты Остальную воду и сахар высыпать в небольшой ковшик или кастрюлю.

Кофейный экстракт ингредиенты На среднем огне варим карамель: я не мешаю, а просто периодически покачиваю кастрюльку из стороны в сторону. Варю до приятного светло-янтарного цвета. Если Вы любите карамель по насыщеннее, то варите подольше.

Кофейный экстракт ингредиенты В карамель выливаем растворенный кофе, перемешиваем, доводим до кипения и отключаем огонь. Все, наш кофейный экстракт готов.

Кофейный экстракт ингредиенты Переливаем в баночку, даем остыть, закрываем крышкой и храним в холодильнике.


Насыщенный, тягучий, концентрированный. Использовать нужно по понемногу.



У меня сегодня с сырниками:



А летом, в жару, с вишневым мороженным:



Кофейный экстракт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru