Горячая закуска из шампиньонов

Автор: masha vet

Описание: Друзья дорогие, в преддверии зимы к столу всем нужны будут точно грибы! Закуску горячую вам предложу! Порадовать сможете ею семью!

Ингредиенты

Шампиньоны (свежие маленькие) — 400 г
Ветчина — 60 г
Чеснок — 3 зуб.
Крошка хлебная (или панировочные сухари хорошего качества (помол не в муку)) — 2 ст. л.
Петрушка (по вкусу (10-15 г)) — 1 пуч.
Масло сливочное — 40 г
Специи (соль, перец)
Сок лимонный (1-2 ст.л) — 1 ст. л.

Приготовление

Горячая закуска из шампиньонов ингредиенты

Мелко кубиками режем ветчину, мелко рубим чеснок, петрушку, добавляем хлебную крошку

Все перемешиваем

Добавляем в эту смесь помытые шампиньоны, перемешиваем, солим, перчим по вкусу

На сковороде разогреваем сливочное масло, выкладываем грибную массу

Обжариваем до готовности (золотой цвет) периодически помешивая ( приблизительно 10-15минут)

Перед подачей поливаем лимонным соком по вкусу и можно добавить еще свежей зелени. Приятного аппетита!

Это блюдо можно подать в качестве горячей закуски, как основное, а так же в дополнение к основному. При обжаривании хлебная крошка впитывает в себя сливочное масло и получается замечательный соус. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Горячая закуска из шампиньонов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/