Описание: Приготовьте этот вкусный, полезный и необычный суп пюре, и порадуйте себя и своих близких.
Ингредиенты
Тыква
— 800 г
Лук репчатый
— 1 шт
Морковь
— 1 шт
Чеснок
— 5 зуб.
Сметана
— 3 ст. л.
Томатная паста
— 1 ст. л.
Масло растительное
— 50 мл
Карри
Орех мускатный
— 0.5 ч. л.
Соль
— 1 ч. л.
Перец красный жгучий
Вода
Приготовление
Приготовление
К разогретую кастрюлю влить масло.
Добавить мелко порезанный чеснок. И лук полукольцами. Обжариваем до золотистости.
Добавляем морковь и обжариваем еще пару минут.
Тыкву режем кусочками по 2-3 см. И отправляем к луку с морковкой. Заливаем кипятком так, чтобы она немного покрыла тыкву.
Накрываем крышкой и варим 15 мин.
Проверяем тыкву на готовность, она должна быть мягкой и разваристой.
Добавляем сметану и томатную пасту. Карри, мускатный орех, соль, перец.
Даем пару минут прокипеть. Перебиваем все блендером до однородности. Даем еще с минуту покипеть и крем-суп готов.
Приятного аппетита!!!
Тыквенный крем-суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Приготовьте этот вкусный, полезный и необычный суп пюре, и порадуйте себя и своих близких.
