Кексы из овсяных хлопьев на ряженке

Автор: mariam ib

Описание: Кексы совсем без муки, сахара мало, но ооочень вкусные!! Разные варианты "начинки") Мой первый рецепт здесь, не судите строго😇 На Поваренке уже много лет, часто беру рецепты, но вот сама решилась выложить первый раз) Искала рецепт именно без муки, здесь на сайте не нашла, гугл помог) В оригинале было молоко и больше сахара, я изменила по своему вкусу! Попробуйте, я уверена вам и вашим деткам понравятся эти полезные кексики))

Ингредиенты

Хлопья овсяные (Я беру те,которые варить минут 5-7) — 200 г
Ряженка — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 40 г
Масло подсолнечное (Любое растительное) — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Сухофрукты (Курага и чернослив, чаще делаю с двумя свежими яблоками,в оригинале рецепта изюм,так что начинка любая на ваш вкус) — 100 г

Приготовление

Кексы из овсяных хлопьев на ряженке ингредиенты

Сначала смешиваем овсяные хлопья с ряженкой. Можно использовать молоко, натуральный йогурт, кефир, но с ряженкой самый нежный вкус получается

Добавляем яйцо, сахар, растительное масло и щепотку соли, перемешиваем и оставляем на 10 минут

Подготавливаем начинку. В этот раз у меня чернослив и курага примерно поровну, чаще всего делаю со свежими яблоками ( два средних яблока очищенные нарезаю кубиками) тоже очень вкусно

По истечении 10 минут добавляем в тесто чайную ложку разрыхлителя и начинку, всё перемешиваем

Раскладываем по формочкам и отправляем в духовку на 180 градусов на 30 минут

Кексики готовы! Приятного аппетита!!

Кексы из овсяных хлопьев на ряженке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/