Шницель из свинины по-карагеоргиевски

Автор: Ксения026

Описание: Это сербское блюдо, названное по имени сербского принца Карагеоргия. Я использовала сыр Сулугуни, а в идеале должен быть Каймак. Угощайтесь!

Ингредиенты

Основное

Свинина — 700 г
Соль
Перец черный

Начинка

Бекон (варено-копченый) — 50 г
Сыр голландский — 70 г
Горчица (с хреном ТМ Haas) — 3 ч. л.

Панировка

Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 150 г
Сухари панировочные — 200 г

Приготовление

Шницель из свинины по-карагеоргиевски ингредиенты

Мякоть свинины нарезать на ломтики и отбить молоточком с двух сторон. Слегка посолить и поперчить.

Одну сторону смазать горчицей.

Сверху горчицы положить бекон и сыр.

Свернуть по длинной стороне.

Обвалять в муке.

Далее, в яйце.

И в конце в сухарях. Обжарить в сковороде со всех сторон до золотистого цвета.

Затем полученные шницели переложить в форму для запекания. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Шницель из свинины по-карагеоргиевски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/