Пирожное с двумя видами теста

Автор: Tanushechka-2017

Описание: Оригинальное нежное пирожное из песочного и бисквитного теста. Для начинки можно использовать любой густой джем, варенье или мармелад. Это мой 50й рецепт на сайте. Спасибо большое всем, кто поддерживает меня и вдохновляет! Буду очень рада, если и этот рецепт вам понравится!

Ингредиенты

Песочное тесто

Мука пшеничная — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 70 г
Сахарная пудра — 50 г

Бисквитное тесто

Масло сливочное (Мягкое) — 60 г
Мука пшеничная — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт
Ванилин
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 40 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.

Начинка

Джем (Мармелад или густое варенье) — 12 ч. л.
Орехи грецкие

Приготовление

Пирожное с двумя видами теста ингредиенты

Приготовим песочное тесто. В муку добавить яйцо, сахарную пудру и сливочное масло. Замесить мягкое тесто. Замотать в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 15 минут.

Приготовим бисквитное тесто. Сливочное масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйцо и молоко, перемешать. Добавить муку, какао и разрыхлитель, взбить венчиком до однородности.

Разделить песочное тесто на 12 кусочков, выложить в формочки, сделать бортики, прижать дно и стенки теста к формам. В середину положить 1 ч л джема, лучше взять с кислинкой. Еще можно добавить ягоды или орешки.

Затем выложить бисквитное тесто на джем, разравнивать не нужно. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Готовые пирожные остудить и посыпать сахарной пудрой.

Пирожное с двумя видами теста — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/