Описание: Представляю Вам изысканную закуску, которую можно приготовить про запас.
Ингредиенты
Помидор
— 500 г
Соль
(по вкусу)
Перец черный
(по вкусу)
Перец красный жгучий
— 2 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Чеснок
— 4 зуб.
Масло растительное
— 4 стак.
Перец чили
— 1 шт
Тимьян
(сушеный)
— 1/2 ч. л.
Приготовление
Ошпарьте томаты кипятком, снимите с них кожицу, удалите зеленые фрагменты и семена. Мякоть нарежьте крупными кусками. Очистите сладкий перец, вымойте его и нарежьте небольшими кубиками.
Очистите и мелко порубите лук, обжарьте его в масле разогрев в кастрюльке. Добавьте пропущенный через пресс чеснок (я это делаю скалкой), чеснок смешать с томатами и сладким перцем. Тушить надо на очень маленьком огне примерно 15 мин.
Надрежьте перчик чили и удалите из него семена. Затем хорошо его вымойте и мелко порубите. Положите измельченный перец в соус, посолите и поперчите соус, положите в него тимьян.
Приятных Вам острых ощущений!!!
Острый соус — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Представляю Вам изысканную закуску, которую можно приготовить про запас.
