Салат "Империя"

Автор: wise1288

Описание: Идея приготовления салата проста, всё как обычно - слоями. Салат насыщен разнообразными вкусами, каждый из которых гармонично дополняет салатную композицию. Пикантность слоеному салату придают измельченные грецкие орехи и чернослив. Салат украсит любое праздничное застолье, дополнит домашний обед или ужин, ведь он безумно вкусный, изысканный и очень сытный.

Ингредиенты

Филе куриное — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук красный — 50 г
Сыр твердый — 150 г
Чернослив — 80 г
Орехи грецкие — 60 г
Огурец (в т.ч. 20 гр для оформления) — 100 г
Соль — 0.8 ч. л.
Лист лавровый (для отваривания филе) — 2 шт
Майонез — 3 ст. л.
Брусника (для оформления) — 18 шт
Петрушка (для оформления) — 1 веточ.

Приготовление

Провести подготовительные работы: филе куриной грудки отварить с добавлением лаврового листа и соли до готовности. Яйца отварить. Порезать красный лук, куриное филе, яйцо - мелко; чернослив и огурец -соломкой. Часть огурца оставить для оформления (девять тоненьких пластиков).

Измельчить грецкий орех. Сыр нашинковать.

Сформировать салат: первый слой куриное филе и майонез. Второй слой лук красный и майонез.

Третий слой чернослив и майонез. Четвертый слой огурец и майонез.

Пятый слой яйцо и майонез. Шестой слой сыр и майонез.

Посыпать салат измельченным грецким орехом. Оформить по своему усмотрению, у меня для оформления использована брусника, петрушка, огурец. Дать салату настояться, в прохладном месте, не менее двух часов. Приятного аппетита!

Салат "Империя" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/