Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Анастасия АГ
Описание: До Нового года осталось меньше месяца, самое время составлять меню для праздничного стола. Предлагаю вам не хлопотный вариант отличной закуски. Нежный, ароматный паштет из языка с горчично-сливочным вкусом в хрустящих заварных булочках! Подать паштет можно и на гренках, на тарталетках, хлебцах, в отварных яйцах.В получившуюся массу вбиваем яйца по одному, после каждого тщательно вымешиваем. Я воспользовалась миксером и насадками для теста. Получилось быстро. |
Вот такой консистенции получается тесто. Духовку разогреваем до температуры 220 градусов. |
Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 20-25 минут. Вот такие получились у меня булочки. Большие и пустые внутри. |
Пока готовятся тесто, приготовим паштет. Язык чистим, измельчаем в блендере. При необходимости можно добавить несколько столовых ложек бульона. Мне не понадобилось. |
Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем до золотистого цвета. |
К луку добавляем язык, перемешиваем. Добавляем горчицу "Дижонскую" от HAAS и сливки. Перемешиваем, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 3-5 минут. |
Паштет получается нежный, ароматный и даже горячий очень вкусный. Паштет остужаем. |