Вальдорфский салат

Автор: feba_fantom

Описание: Салат из овощей и фруктов. За фото к рецепту спасибо Нине Нина-супербабушка.

Ингредиенты

Филе куриное — 100 г
Орехи — 40 г
Яблоко — 150 г
Сельдерей черешковый — 50 г
Майонез — 50 г
Йогурт (Натуральный) — 50 г
Соль
Перец черный
Горчица — 10 г
Сок лимонный — 1/4 шт

Приготовление

1. Куриное филе отварить, охладить и нарезать.
2. Орехи измельчить, слегка обжарить, полить соком лимона.
3. Яблоки почистить, нарезать, полить лимонным соком.
4. Сельдерей нарезать и бланшировать в солeной воде.
5. Сделать соус из майонеза, йогурта, горчицы. Довести до вкуса солью, перцем и лимонным соком.
6. Заправить перед подачей.
7. Выложить на тарелку салат, украсить кусочками филе, яблоком, посыпать частью орехов.

Вальдорфский салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/