Салат с курицей и брюквой

Автор: wise1288

Описание: Брюква замечательно сочетается с любым мясом. Брюкву легко можно заменить на репу, дайкон, редис или редьку (все они родственники семейства крестоцветных), но брюква, напрасно забытый овощ, более нежная и сочная. Необычное сочетание ингредиентов в результате дает чудесный сочный и хрустящий салат с остро-сладким вкусом.

Ингредиенты

Филе куриное (вареное) — 250 г
Лук репчатый — 100 г
Брюква — 200 г
Яблоко — 1 шт
Перец красный жгучий (порошок) — 0.2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (для обжаривания) — 2 ст. л.
Майонез — 1.5 ст. л.

Приготовление

Лук порезать полукольцами, пожарить до прозрачности, добавить измельченный чеснок и острый перец. Брюкву натереть соломкой и добавить к луку, перемешать, сразу снять с плиты.

Мясо и яблоко желательно порезать соломкой.

Все ингредиенты соединить, посолить, заправить майонезом, перемешать.

Приятного аппетита!

Салат с курицей и брюквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/