Автор: Ирушенька
Описание: Предлагаю вам рецепт мягких, пушистых, сдобных булочек быстрого приготовления. Как приятно зимним вечером собраться всей семьей за чаепитием при свечах и почувствовать приближение любимого праздника. Горячие, с маслом, медом или джемом булочки сделают его таким уютным и вкусным. Хороши они и в качестве основы для бутербродов или сэндвичей.
|
|
Смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар. |
|
Холодное масло нарезать кубиками, добавить к мучной смеси. |
|
С помощью кухонного комбайна с насадкой "нож" смешать до консистенции крошки. Можно для этого использовать специальный нож для приготовления песочного теста или два обычных ножа, буквально порубив ими масло с мукой в крошку. |
|
В небольшой емкости слегка взбить охлажденное яйцо. |
|
Добавить холодный греческий йогурт, хорошо перемешать и выложить в мучную смесь. |
|
На низких оборотах блендера довести смесь до однородности. Затем на слегка присыпанной мукой поверхности быстро замесить тесто руками ( лучше работать в перчатках, чтобы не нагреть тесто). |
|
Разделить тесто на 8 частей и скатать колобки. |
|
Приспособлением для нарезки яблок слегка надавить на колобок теста. |
|
Получится вот такой рисунок. Выложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. |
