Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Итальянский хворост с ромом

Автор: larik_malasha

Итальянский хворост с ромом

Описание: Предлагаю вашему вниманию вариант всем известного хвороста, но данный рецепт родом из Италии. Данное блюдо подается во время их масленичного карнавала, но ведь никто не мешает нам насладиться этим угощением и во время новогодних праздников. Очень важное объявление: осторожно, невозможно остановиться, пока не съешь всю стопку. Безумно вкусно!

Ингредиенты

Приготовление

Итальянский хворост с ромом ингредиенты Просеять муку, добавить соль, сахар и цедру. Я настаиваю на ее использовании. Цедра вносит необычайный вкус, не убирайте ее.

Итальянский хворост с ромом ингредиенты Яйцо слегка взбить вилкой, добавить в муку. Также добавить размягченное масло. Затем добавить разрыхлитель теста.

Итальянский хворост с ромом ингредиенты Я брала разрыхлитель марки Dr Oetker.

Итальянский хворост с ромом ингредиенты Начать перемешивать все указанные продукты руками. Получится такая сухая крошка.

Итальянский хворост с ромом ингредиенты Постепенно вливать ром до тех пор, пока у вас не получится комок теста, не липнущий к рукам. Количество рома указано примерно, оно может меняться в зависимости от размера яйца и качества муки. Не вливайте весь ром сразу, а постепенно. Накрыть тесто пленкой и оставить в холодильнике на 2 часа.

Итальянский хворост с ромом ингредиенты Затем тонко раскатать тесто на столе, присыпанном мукой. Если у вас есть машинка для пасты, то можно воспользоваться ей. У меня ее нет, я раскатывала скалкой на столе - толщиной примерно в 2-3 мм. Ножом вырезать квадраты в 5 см. В центре сделать надрез.

Итальянский хворост с ромом ингредиенты Хорошо разогреть масло в кастрюле. Жарить в нем наши квадраты с двух сторон до золотистого цвета. Жарятся они очень быстро.

Итальянский хворост с ромом ингредиенты Выкладывать готовые изделия на бумажные салфетки, чтобы стекло масло. Как они остынут, посыпать сахарной пудрой.


При замесе теста вам может показаться, что уходит много рома и он будет чувствоваться. Спешу вас успокоить, вкус рома после жарки становится очень легким.



Я готовила этот хворост уже несколько раз, он получается оочень вкусным.
Просто наркотический Невозможно остановиться.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862

Итальянский хворост с ромом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru