Закуска "Селедка в шубе"

Автор: Анастасия АГ

Описание: Простая и быстрая в приготовлении закуска по мотивам всеми любимой "Селедки под шубой", неизменного атрибута новогоднего стола! Без лука и моркови, зато с легким яблоком и пикантной горчицей ТМ "МахеевЪ"!

Ингредиенты

Сельдь (я брала филе) — 100 г
Картофель (отваренный в мундире) — 1 шт
Яблоко (зеленое, кисло-сладкое) — 1/2 шт
Свекла (отварная) — 1 шт
Яйцо куриное (отварное) — 10 шт
Майонез ("Провансаль" ТМ "МахеевЪ") — 2 ст. л.
Горчица ("Русская" ТМ "МахеевЪ") — 1 ч. л.

Приготовление

Сельдь нарезаем мелкими кубиками. Картофель, яблоко, свёклу трём на крупной тёрке.

Яйца аккуратно разрезаем пополам и отделяем желток от белка. Желток измельчаем, я делала это вилкой. Для заправки соединяем майонез, горчицу, измельченные желтки.

Натёртые свеклу, картофель, яблоко и нарезанную селедку тщательно перемешиваем с заправкой. Выкладываем салат на половинки белков с горкой. Подаем к столу.

Приятного аппетита! И с Наступающим Новым годом!!

Закуска "Селедка в шубе" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/