Шоколадный пирог с ягодами

Автор: kseniaob

Описание: Попробуйте приготовить этот пирог. В нём прекрасно сочетаются насыщенный вкус шоколада и кислинка от ягод. Очень вкусно! Ягоду можно использовать любую. Шоколад подойдёт и горький, и молочный.

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное (1 шт. в тесто, 2 шт. в начинку) — 3 шт
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сливки (жирность не менее 33 %) — 240 мл
Ягода — 200 г
Шоколад молочный — 200 г

Приготовление

Сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем яйцо, муку, разрыхлитель и замешиваем эластичное тесто. Распределяем его по форме и отправляем в холодильник на 30 мин.
Жирные сливки разогреваем и растапливаем в них шоколад.
2 яйца взбиваем и смешиваем со сливками.
Достаём тесто из холодильника, выкладываем на него ягоду (замороженную ягоду предварительно разморозить, жидкость слить). Выливаем заливку. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
Готовый пирог остужаем и подаём.
Приятного аппетита!

Шоколадный пирог с ягодами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/