Десерт из персика с маскарпоне

Автор: mtata

Описание: Быстрый нежный десерт с персиковым вкусом. Персики можно заменить другими фруктами (вишней или свежими ягодами). Сливочно-сырный десерт с персиками очень изыскан, утопающие дольки персика в холодном нежнейшем креме из маскарпоне, сливок и шоколада вызовет у вас приятные ощущения.

Ингредиенты

Маскарпоне — 250 г
Сыр сливочный (любой (у меня Philadelphia)) — 150 г
Сливки (у меня свыше 30% жир.) — 200 мл
Шоколад белый — 100 г
Шоколад темный (для декора) — 10 г
Персик (4 половинки, консервированный) — 250 г

Приготовление

Десерт из персика с маскарпоне ингредиенты

Шоколад растопить в микроволновке или на паровой бане.

Персики нарезать небольшими кусочками.

Взбить сливки. В другой миске смешать маскарпоне со сливочным сыром.

Взбить маскарпоне со сливочным сыром. Добавить растопленый шоколад. Взбить. Добавить взбитые сливки, аккуратно смешать венчиком, стряхивая массу, но не ударяя по миске.

Заполнить кондитерский мешок кремом.

Наполнить стаканы кремом (примерно 2см.), разложить все персики. Сверху опять крем. Украсить можно листьями мяты или черным шоколадом. Охладить.

Приятного аппетита!!!

Поздравляем Всех с приближением самого радостного, доброго,
волшебного праздника — Нового года!
Пусть этот год станет чередой счастливых и радостных дней,
наполненных любовью, добром и верой в лучшее!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Десерт из персика с маскарпоне — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/