Сырные тарталетки с куриным салатом

Автор: Tanushechka-2017

Описание: Предлагаю приготовить универсальные сырные тарталетки, к которым подойдёт любая начинка. Можно и сырную начинку сделать, и мясную, и рыбную. У меня в качестве начинки будет куриный салат.

Ингредиенты

Тесто

Сыр твердый — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 160 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (Если сыр пресный) — 1 щепот.

Начинка

Филе куриное — 200 г
Лук репчатый (Небольшой) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сырок плавленый — 1 шт
Орехи грецкие — 50 г
Соль
Майонез
Укроп

Приготовление

Сырные тарталетки с куриным салатом ингредиенты

Приготовим тесто. На мелкую терку натереть сыр. Смешать с яйцом и размягченным сливочным маслом. Если сыр не солёный, немного посолить. Частями добавить муку. Замесить тесто. Замотать в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 1 час.

Для начинки отварить куриное филе и яйца. Лук нарезать кубиком и обжарить до золотистого цвета. На крупную терку натереть плавленый сырок, добавить лук и мелко нарезанные мясо, яйца и укроп. Посолить, добавить майонез, перемешать.

От теста отщипывать небольшие кусочки и распределить по формочкам, хорошо прижимая дно и бортики. Дно наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке примерно 15 минут до светло-соломенного цвета. Сильно зарумянивать тарталетки не нужно.

В остывшие тарталетки разложить готовый салат, посыпать мелко порубленными орехами. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 15 тарталеток.

Такие тарталетки можно испечь заранее и хранить в холодильнике в фольге или пищевом контейнере до 1 недели.

Сырные тарталетки с куриным салатом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/