Апельсиновый кекс с розмарином

Автор: Nat W

Описание: Аромат апельсина, сладкие нотки ванили и лёгкий оттенок розмарина.. Изысканный вкус этого кекса оценят истинные гурманы. Кекс готовится очень просто, а его богатый вкус обеспечит праздничное настроение.

Ингредиенты

Маргарин (комнатной температуры) — 250 г
Сахар — 250 г
Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1 пакет.
Цедра апельсина (Dr. Oetker) — 2 пакет.
Яйцо куриное — 5 шт
Мука пшеничная — 500 г
Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 1 пакет.
Сок апельсиновый (свежевыжатый + 2 ст.л.) — 200 мл
Розмарин (мелко нарезанный) — 1 ст. л.
Джем апельсиновый — 200 г

Приготовление

Апельсиновый кекс с розмарином ингредиенты

Маргарин взбить с сахаром, ванильным сахаром (Dr. Oetker) и апельсиновой цедрой (Dr. Oetker). Продолжая взбивать, добавить яйца (по одному).

Просеянную муку смешать с разрыхлителем (Dr. Oetker), постепенно, чередуя с апельсиновым соком, ввести во взбитую смесь.

Добавить в тесто измельченный розмарин, перемешать.

Выложить тесто в смазанную форму (силиконовую форму я не смазывала), выпекать в заранее разогретой духовке (180´C) около 75 минут (ориентируйтесь по вашей духовке). Проверить готовность деревянной шпажкой. Готовому кексу дать отдохнуть в форме 10 мин.

Апельсиновый джем смешать с 2 ст. л. сока, смесь прогреть (в микроволноволновой печи или на плите) и равномерно смазать кекс.

Перед подачей кекс полностью остудить.

Уютных вам праздников!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Апельсиновый кекс с розмарином — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/