Салат из рыбы «Клубника»

Автор: Лариса Витальевна

Описание: Невероятно вкусная закуска с оригинальной порционной подачей. Прекрасное украшение новогоднего стола. Это вариация на тему «Селедка под шубой». Каждая хозяйка старается приготовить этот салат как то по – своему, по особенному, внести свою изюминку, экспериментируя, добавляя новые ингредиенты, и даже изменяя привычный внешний вид. Вот и я представляю Вашему вниманию салат из копченой скумбрии со своей изюминкой в необычном оформлении. Готовить и формировать легко.

Ингредиенты

Скумбрия (Копченая) — 1 шт
Лук репчатый (Красный) — 1 шт
Майонез — 4 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Свекла (Небольшого размера) — 4 шт
Картофель (Небольшого размера) — 5 шт
Кунжут — 1 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Листья салата — 1 пуч.

Приготовление

Отварить свеклу (бурак), картошку (в кожуре). Это время я не учитывала для времени приготовления. Сам процесс нарезки, чистки, формовки занимает минут 30. Рыбу очистить. Сыр на терке. Лук мелко порезать.

Начистить на терке свеклу, картошку. Рыбу мелко порезать.

Все перемешать, добавить майонез. Сформировать влажными руками клубничку. Выложить на лист салата или капустный. Посыпать кунжутом. Украсить листиком петрушки.

С рецептом легко экспериментировать, что то менять под свой вкус. Пропорции соблюдать необязательно. Но попробовать стоит: сочетание копченой рыбы, сыра, лука, картошки и сладости бурака - божественно! И вкусно и оригинально. Приятного аппетита!!!

Салат из рыбы «Клубника» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/