Пряник-кекс с черносливом и глазурью

Автор: Tanushechka-2017

Описание: В новогодние праздники очень часто пекут ароматные пряники разных форм с различной глазурью и узорами. Предлагаю приготовить ароматный, мягкий и очень вкусный пряник в виде кекса с черносливом и покрытый шоколадной глазурью.

Ингредиенты

Тесто

Чернослив — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мед — 100 г
Корица — 1.5 ч. л.
Молоко — 80 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 100 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Имбирь — 0.5 ч. л.
Орех мускатный — 0.5 ч. л.

Глазурь

Шоколад темный — 100 г
Масло сливочное — 50 г

Приготовление

Пряник-кекс с черносливом и глазурью ингредиенты

Замочить чернослив на 30 минут в горячей воде. Просушить, нарезать на небольшие кусочки.

Растопить сливочное масло с медом и пряностями.

Хорошо взбить яйца с сахаром. Добавить масляную смесь. Перемешать.

Частями добавить муку с разрыхлителем и молоко.

Добавить нарезанный чернослив, перемешать.

Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить в форму тесто.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час.

Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом. У меня был шоколад с орехом. Покрыть глазурью наш пряник-кекс. Поставить в холодильник для застывания глазури. И можно угощаться.

Пряник-кекс с черносливом и глазурью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/