Описание: Еще одно вкуснейшее праздничное блюдо, которое можно приготовить в силиконовой форме.
Ингредиенты
Печень куриная
— 800 г
Лук репчатый
— 2 шт
Морковь
— 1 шт
Соль
Масло сливочное
(+1 ст. л. для жарки)
— 50 г
Приготовление
1. Печень моем. Режем небольшими кусочками. Обжариваем в сливочном масле до изменения цвета.
2. Морковь и лук чистим. Режем кубиками. Обжариваем до прозрачности лучка в том же масле, в котором готовили печень.
3. К овощам добавляем печень. Накрываем крышкой. Тушим на среднем огне в течение четверти часа.
4. Печенку с овощами измельчаем в блендере до однородной массы, не забываем посолить.
5. Внимание: если у вас нет блендера, то массу перетираем сквозь сито.
6. Выкладываем готовый паштете в силиконовую форму. Можно проложить слои масла и протертой вареной моркови, будет выглядеть особенно нарядно!
7. Готовый паштет убираем в холодильник на несколько часов.
Паштет из куриной печени приготовлено в форме «Буханка»: http://xopc-shop.com/shop/31/676/ Паштет из куриной печени — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Еще одно вкуснейшее праздничное блюдо, которое можно приготовить в силиконовой форме.
