Зеленый суп или щи

Автор: Лейла

Описание: Имелось в наличии много хорошей травки, такие как: крапива, настурция..., решила сделать на свой лад щи.

Ингредиенты

Кубик бульонный — 2 шт
Крапива
Кинза
Лук репчатый — 1 шт
Зелень (настурция)
Картофель — 1 шт
Масло растительное — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль
Перец черный

Приготовление

Помыть зелень

Мелко нашинковать лук (нарезать) отдельно и отставить

В бульон (если нет, то вода+кубик Магги, куркумы 1 ч. л.) кладем очищенную и мелко нарезанную картошку.

Когда картошечка сварится, добавляем зелень

Нарезанный лук обжарить чуть в масле, потушим слегка, после добавить 1 зуб. чеснока мелко нарезанного

Как только закипит, снимаем, щи готовы. ЯЙЦО не добавляла в сыром виде, отдельно отварила, через терку натерла и посыпала отдельно в тарелку КАЖДОМУ ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ, со сметаной.

Супчик был нежнейший с изумительным вкусом.

Зеленый суп или щи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/