Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Холодная закуска из голени индейки

Автор: Татьяна М

Холодная закуска из голени индейки

Описание: Вкусная мясная закуска из голени индейки, чуть острая (остроту регулируйте под себя) и с горчичным ароматом!

Ингредиенты

Приготовление

Холодная закуска из голени индейки ингредиенты Стянуть с голени индейки кожу до сустава, помогая себе острым ножичком. Тесаком или топориком отрубить сустав.

Холодная закуска из голени индейки ингредиенты Мясо освободить от кости и от соединительных элементов. Делать это не сложно, имея острый ножик. Мясо порезать на кусочки, добавить к нему соль, специи и 1 ст л. горчицы.

Холодная закуска из голени индейки ингредиенты Хорошо перемешать мясо.

Холодная закуска из голени индейки ингредиенты Начинить мясом "чулок" из кожи плотно.

Холодная закуска из голени индейки ингредиенты Далее нам понадобится формовочная сетка, куда и поместить фаршированную кожу индейки.

Холодная закуска из голени индейки ингредиенты Концы прочно перевязать жаропрочными нитями.

Холодная закуска из голени индейки ингредиенты Масло размешать с солью и 1 ст. л. горчицы.

Холодная закуска из голени индейки ингредиенты Выложить голень на противень, смазать со всех сторон горчичным маслом. И готовить при температуре 80 градусов - 15 минут на каждый см толщины в самом толстом месте. Готовую голень охладить в холодильнике не менее 8 часов.

Холодная закуска из голени индейки ингредиенты Я готовила сразу несколько штук на последующие праздники, поэтому для хранения хорошо использовать вакуум.

Холодная закуска из голени индейки ингредиенты Подавать, порезав ломтиками на тарелку.






Холодная закуска из голени индейки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru