Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Рождественский кекс с миндалём и корицей

Автор: leontina-2014

Рождественский кекс с миндалём и корицей

Описание: Предлагаю испечь настоящий рождественский кекс. Ароматный, с большим количеством сухофруктов, цукатов и орехов. Готовить его нужно минимум за неделю, чтобы он пропитался ароматами, мякиш стал влажным и вкусным.

Ингредиенты

Приготовление

Рождественский кекс с миндалём и корицей ингредиенты Общий вес сухофруктов должен быть 450-500 граммов. Можно брать изюм, цукаты, вяленые ягоды. Заливаем их кипятком на 15 минут, воду сливаем. Добавляем алкоголь, перемешиваем и оставляем на несколько часов.

Рождественский кекс с миндалём и корицей ингредиенты Чистим миндаль. Заливаем кипятком, затем когда вода чуть остынет, легко снимаем шкурку с ядер орехов. 40 граммов чищенного миндаля измельчаем в кофемолке.

Рождественский кекс с миндалём и корицей ингредиенты Взбиваем масло с сахаром.

Рождественский кекс с миндалём и корицей ингредиенты Добавляем яйца, взбивая массу после каждого.

Рождественский кекс с миндалём и корицей ингредиенты Всыпаем молотый миндаль, корицу «Dr. Oetker». Аккуратно перемешиваем.

Рождественский кекс с миндалём и корицей ингредиенты Сухофрукты (их нужно заранее откинуть на сито, чтобы убрать лишнюю влагу и пересыпать частью муки из общего количества) добавляем к масляно-яичной смеси.

Рождественский кекс с миндалём и корицей ингредиенты Всыпаем муку, перекладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.

Рождественский кекс с миндалём и корицей ингредиенты Оставшийся миндаль выкладываем на кекс, слегка придавливая. Отправляем в разогретую духовку.


Выпекаем при 160 градусах около 2 часов.

Остывший кекс оборачиваем бумагой или фольгой и храним неделю или больше.



Поздравляю Вас с наступающим Новым годом и Рождеством!

Рождественский кекс с миндалём и корицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru