Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Шоколадно-миндальный торт с вишней и кремом

Автор: irishka9996

Шоколадно-миндальный торт с вишней и кремом

Описание: Это мой первый опыт в приготовлении торта). И думаю, что он удался. Шоколад, миндаль и вишня-это безумно вкусное сочетание. Вы обязательно должны попробовать!!!

Ингредиенты

Бисквит Крем Начинка Украшение

Приготовление

Шоколадно-миндальный торт с вишней и кремом ингредиенты Отделяем белки от желтков. В желтки добавить половину, указанного в рецепте, сахара. Взбиваем до однородности.

Шоколадно-миндальный торт с вишней и кремом ингредиенты Сливочное масло растапливаем и охлаждаем до комнатной температуры. Миндаль измельчаем. (я это сделала при помощи молоточка для отбивания мяса). Добавляем растопленное сливочное масло и орехи в смесь. Перемешиваем.

Шоколадно-миндальный торт с вишней и кремом ингредиенты Белки взбиваем с щепоткой соли в крепкую пену, постепенно добавляем оставшийся сахар. Теперь в желтково-ореховую смесь добавляем часть взбитых белков, аккуратно перемешиваем.

Шоколадно-миндальный торт с вишней и кремом ингредиенты Муку, крахмал, какао, разрыхлитель смешиваем и добавляем в тесто. Аккуратно перемешиваем.

Шоколадно-миндальный торт с вишней и кремом ингредиенты Добавляем остальные белки, и вновь аккуратно перемешиваем.

Шоколадно-миндальный торт с вишней и кремом ингредиенты Смазываем форму сливочным маслом (у меня форма 23*17). Выкладываем тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут.

Шоколадно-миндальный торт с вишней и кремом ингредиенты Когда Бисквит будет готов, даем ему остыть и достаем из формы. Делим его на коржи. (У меня получилось 4 коржа).

Шоколадно-миндальный торт с вишней и кремом ингредиенты Берем вишню. ( у меня замороженная). Кладем в кастрюлю, добавляем 50 мл воды и 50 гр сахара. Ставим на медленный огонь. Теперь разводим крахмал в 50 мл холодной воды. Когда вишня закипит-снимаем с огня и вливаем крахмал. Если влить его в кипящую жидкость, он может схватиться комочками. Ставим обратно на плиту, доводим до кипения и варим до загустения. Примерно 1-2 минуты. Убираем с огня и даем остыть. Можно опрокинуть ее на дуршлаг. Сиропом будем пропитывать наши коржи.

Шоколадно-миндальный торт с вишней и кремом ингредиенты В миске ( стакане)смешиваем сливки со сметаной. Ставим в кастрюлю, залитую холодной водой. Начинаем взбивать до образования густой пены. После этого, не прекращая взбивать, добавляем сахарную пудру с ванильным сахаром и хорошенько перемешиваем. Готовы крем убираем в холодильник на 2 часа.

Шоколадно-миндальный торт с вишней и кремом ингредиенты Теперь можно собирать наш тортик. Берем один корж и пропитываем его вишневым сиропом. Сверху выкладываем крем и распределяем по всей поверхности коржа.

Шоколадно-миндальный торт с вишней и кремом ингредиенты Теперь выкладываем ягоды. Кладем сверху еще один корж и так повторяем со остальными коржами, кроме последнего.

Шоколадно-миндальный торт с вишней и кремом ингредиенты Теперь берем глазурь и следуем инструкции на упаковке. ( я немного не рассчитала, у меня был один пакет глазури, торт покрылся не весь, но и так тоже очень вкусно получилось). Украшаем торт глазурью и посыпкой., как вам нравится.

Шоколадно-миндальный торт с вишней и кремом ингредиенты Убираем в холодильник на пару часов., чтобы наш тортик хорошо пропитался! вот такой торт в разрезе получился у меня! Приятного Вам чаепития! С Новым годом!




Шоколадно-миндальный торт с вишней и кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru