Пирог выходного дня

Автор: Valushka2003

Описание: Ароматный пирог с мёдом, корицей, миндалем, апельсином скрасит Ваши выходные дни и заставит сбежаться всех членов семьи на кухню на праздничное чаепитие.

Ингредиенты

Тесто

Мед — 125 г
Сахар — 50 г
Ванильный сахар (от ТМ "Dr. Oetker") — 1 пакет.
Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное — 2 шт
Корица (Без горки. Для выпечки и напитков от ТМ "Dr. Oetker") — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель теста (Без горки) — 3 ч. л.
Миндаль (У меня миндальные лепестки. Можно использовать любые рубленые орехи под рукой) — 50 г
Цедра апельсина (С одного апельсина) — 1 шт
Сок апельсиновый — 2 ст. л.

Глазурь

Шоколад молочный — 90 г
Сливки — 1 ст. л.

Сироп

Сахар — 3 ст. л.
Сок апельсиновый — 5 ст. л.
Вода — 1 ст. л.

Приготовление

В миске растопить мёд с сахаром и мной используемым "Ванильным сахаром" от ТМ "Dr. Oetker".

Добавить сливочное масло и продолжить топить до полного растворения. Дать смеси немного остыть.

Добавить яйца и корицу. Я использую "Корица молотая для выпечки и напитков" от ТМ "Dr. Oetker". Перемешать.

Трём цедру с одного апельсина на мелкой тёрке. Перемешиваем.

Добавить миндальные лепестки или рубленные орехи, разрыхлитель теста, муку и хорошо перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Размер формы у меня 27 см. Вылить наше тесто, оно получается как густая сметана. Отправляем на 20-25 минут в заранее разогретую духовку на 180°. Ориентируйтесь на свою духовку.

За это время в кастрюльке растворить апельсиновый сок с сахаром и водой и проварить на небольшом огне до сильных пузырей. Наш пирог потыкать шпажкой или зубачисткой и залить сиропом.

На водяной бане растопить шоколад со сливками или молоком. И покрыть глазурью наш пирог. Украсить на своё усмотрение, у меня немного миндальных лепестков.

Приятного аппетита!

Пирог выходного дня — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/