Автор: IrinaaKh
Описание: Когда в новогодние праздники изрядно утомил процесс бесконечных готовок, а через час-полтора новые гости забегут «на чай – кофе», может выручить этот простой и быстрый рецепт
|
|
Венчиком взбиваем подсоленные яйца до образования пены, всыпаем сахар и продолжаем размешивать и взбивать, добиваясь полного растворения. Добавляем размягченное сливочное масло и просеянную муку с разрыхлителем, вымешиваем тесто до однородного состояния. Яблоки освобождаем от сердцевин, режем ломтиками; при желании – предварительно очищаем от кожицы. Часть яблочных долек откладываем в сторону, остальные – всыпаем в тесто и перемешиваем. |
|
Форму смазываем маслом и, если любите карамель, – посыпаем дно и стенки сахарным песком,- при запекании он станет карамельной корочкой |
|
В форму выливаем тесто с яблоками, а сверху выкладываем «черепицей» оставленную часть яблок, затем припудриваем их через ситечко корицей. |
|
Ставим на 45 - 50 минут в духовку, разогретую до 180°. |
|
Готовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой. Подавать лучше горячей, можно с шариком мороженого. |
|
Запеченные яблоки отлично сочетаются с чаем, но я больше люблю это блюдо с кофе, и обязательно с его восточным вариантом – с кардамоном и корицей. |
