Автор: TANCHITTA
Описание: Вкусное и домашнее печенье, приготовленное своими руками не может сравниться ни с одним кондитерским изделием, купленном в магазине. Сделайте Новогодний и Рождественский праздник незабываемым и удивительным, приготовьте домашнюю выпечку на своей кухне, дом наполнится "сказочными" благоуханиями!
По-рождественски праздничное, шоколадно-ореховое печенье с "глубоким" ароматом пряничных специй!
|
|
Продукты для печенья : |
|
Смешайте мучную смесь:мука+какао порошок+грецкие орехи+пряничные специи+разрыхлитель и соль. В отдельной миске разотрите мягкое масло с сахаром, вмешайте яйцо. Замесите тесто из мучной и маслянной смесей. |
|
Тесто переложите в пакет. Распределите тесто через пакет в тонкий пласт (в таком виде будет удобнее раскатывать печенье), уберите на холод на час и далее. |
|
Рабочую поверхность присыпьте мукой, подготовьте формочки-выемки и скалку, так же ограничители, для равномерной толщины раскатки (использую деревянные шпажки, толщиной 5 мм.)Готовое к работе тесто ("отломите" часть, остальное тесто держите на холоде)раскатайте в тонкий пласт (5 мм.), вырежьте печенья желаемой формы (d ~3,5-4 см.) |
|
Заготовки печений переложите на противень, на антипригарный коврик. Выпекаются печенья при t 175-180 С =15 минут. |
|
Готовые печенья остудите на решетке, украсьте сахарной глазурью и кондитерскими посыпками. Дайте глазури подсохнуть. |
|
Храните печенья в контейнере с крышкой (даже по прошествии нескольких недель, печенье остается вкусное, хрустящее и свежее). |
|
Приятного аппетита! |
|
Вкусного и праздничного чаепития!!! |
