Фасолевый салат

Автор: mtata

Описание: Хочу предложить быстрый, вкусный, сочный салат из консервированной фасоли. Салат готовится 5мин. из доступных продуктов и порадует вас необыкновенным вкусом. Можно использовать в качестве гарнира к мясу.

Ингредиенты

Салат

Фасоль консервированная — 150 г
Листья салата (у меня Айсберг) — 60 г
Огурец (свежий) — 80 г
Перец болгарский — 30 г
Соль
Перец черный
Перец красный жгучий
Базилик — 1 веточ.

Заправка

Горчица (средней крепости)
Сыр сливочный — 1 ст. л.
Сметана
Масло оливковое (или любое растительное) — 1 ст. л.
Зелень (у меня из заморозки) — 1 ч. л.

Приготовление

С консервированной фасоли слить жидкость, промыть ее холодной водой, остатки воды сцедить через сито. В миску выложить фасоль, нарвать листья салата, добавить свежий огурец. Я нарезала небольшими кусочками. Добавить красный болгарский перец.

Слегка посолить. Добавить перец черный и красный. Листья базилика измельчить.

Для заправки смешать горчицу, сливочный сыр, сметану, оливковое масло.

Добавить измельченную зелень, хорошо перемешать. Заправить салат. Проверить на соль.

Приятного аппетита!!!

Фасолевый салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/