Оладьи с брынзой и укропом

Автор: anastasia 86-2016

Описание: Предлагаю приготовить очень простые, быстрые и вкусные оладьи с брынзой и укропом. Соль я не добавляю -брынза солоноватая и вкус получается в меру солёный. Яйцо я в оладьи также не добавляю, так они получаются мягче.

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Мука пшеничная (может чуть больше) — 1 стак.
Брынза — 50 г
Укроп — 30 г
Сода — 0.5 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.

Приготовление

1. Кефир немного подогреть, чтоб был тёплый, соль и сахар не добавляю! Брынза достаточно солёная, но если солености не хватает, добавьте соль по вкусу. Добавляю соду, перемешиваю, и оставляю минут на 10.
2. Постепенно добавляю просеянную муку, при этом мешаю. Всю муку сразу не добавляйте. Тесто должно быть достаточно густым.
3. Добавляем брынзу и укроп, ещё раз перемешиваем и тесто готово.
4. Жарим оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки с двух сторон. Выкладываем готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
5. Очень хорошо подать оладьи со сметаной или соусом из сметаны с чесноком и зеленью! Приятного аппетита!

Оладьи с брынзой и укропом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/