Творожная запеканка без муки и манки

Автор: cadenfood

Описание: Рецепт нежнейшей творожной запеканки без использования муки и манки. Украшаем проваренной с сахаром смородиной. По этому рецепту я регулярно готовлю себе завтрак.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Творог — 400 г
Соль
Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Крахмал картофельный — 1.5 ч. л.
Молоко — 8 ст. л.
Масло сливочное

Приготовление

В миску выкладываем 3 желтка, 400 г творога, щепотку соли, 0.5 ч. л. ванильного сахара, 3 ст. л. сахара, 1.5 ч. л. картофельного крахмала, 8 ст. л. молока. Взбиваем ручным блендером.

В другой миске белок 3-х яиц взбиваем до устойчивых пиков (как в видео).

Смешиваем наше тесто с взбитыми белками аккуратными движениями сверху вниз.

Форму смазываем растопленным сливочным маслом.

Выливаем тесто в форму.

Выпекаем 40 минут при температуре 180°C.

Порционно украшаем проваренной с сахаром смородиной (по желанию).

Творожная запеканка без муки и манки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/