Описание: Красивое сочетание сладкого и солёного в простом блюде. Очень банальный и очень вкусный рецепт яичницы со сладким луком, сыром, на шкварках с зеленью.
Ингредиенты
Яйцо куриное
— 2 шт
Сало
— 30 г
Лук репчатый
— 100 г
Сахар
— 2 ч. л.
Сыр мягкий
— 100 г
Укроп
— 20 г
Перец черный
Соль
Приготовление
Греем сковородку, закидываем шкварки и обжариваем их до золотистого, хрустящего состояния, потом убираем. На разогретый, вытопленный жир из шкварок закидываем лук, посыпаем его сахаром, и ждем пока он не карамелизуется. Лук должен получить золотистый цвет. После чего убавляем огонь на минимум и закидываем сверху два яйца, трём на них сыр, посыпаем солью, перцем, и зеленью. Всё готово, оцените вкус и сочетание сладкого и солёного.
Яичница с карамелизованным луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Красивое сочетание сладкого и солёного в простом блюде. Очень банальный и очень вкусный рецепт яичницы со сладким луком, сыром, на шкварках с зеленью.
