Курица с аджикой и сметаной

Автор: Люрьевна

Описание: Очень быстрое и вкусное блюдо! Рецепт пришел в 80-х годах, но до сих пор используется, правда с изменениями.. Изначально бралась курица+немного подс, масла+сметана+аджика (советская, сейчас такой не продают) и тушилась до готовности. Все! Рецепт немного меняю, в зависимости от наличия продуктов. Рекомендую-очень вкусно!

Ингредиенты

Бедро куриное — 5 шт
Аджика — 1 ст. л.
Сметана — 200 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сахар (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Томаты протертые — 200 г
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Такую аджику, сметану, и томаты я использовала на сей раз-с крылышками куриными. Но готовлю и с курицей, нарезанной на кусочки, и с бедрышками. Здесь 2 варианта фото-с крыльми и бедрами.

Крылышки на раст. масле обжарить с 2 сторон (а бедра не обжаривала, можно и обжарить)

Добавить лук и чеснок. Обжарить и добавить сметану, аджику и томаты. Тушить до готовности. Можно подлить 2-3 ст. л. воды, если любите пожиже. При необходимости добавить соль, сахар и черн. перец.

Готовые бедра (без предварительной обжарки). Гарнир-картоф. пюре

Готовые крылья (с обжаркой). Гарнир-лингвини. Блюдо готовится быстро, а получается очень вкусным! Приятного аппетита!!!

Курица с аджикой и сметаной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/