Печенье домашнее "Солнышко"

Автор: obukhov11

Описание: Очень вкусное, простое в приготовлении, нежное, рассыпчатое домашнее печенье. Такое печенье понравится, в первую очередь, маленьким непоседам.

Ингредиенты

Мука пшеничная (Стакана 200 мл.) — 2 стак.
Масло сливочное — 180 г
Желток яичный — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахарная пудра (дополнительно потребуется сахарная пудря для посыпки готового печенья) — 2,5 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.

Приготовление

В миску добавить все сухие ингредиенты (мука 2 стакана), разрыхлитель - (1 ч. ложка)., соль (1/3 ч. ложки).

Далее добавить не очень холодное сливочное масло (180 гр.)

Порубить мучную смесь и сливочное масло в крошку. Добавить сахарную пудру (2,5 ст. ложки). Смесь хорошо перемешать.

Добавить 3 яичных желтка. Замесить мягкое тесто. Тесто обернуть пищевой пленкой и оставить на 20-30 мин.

Затем раскатать в пласт толщиной 6-7 мм. Вырубкой для печенья вырезать различные фигурки. Хочу обратить внимание, что тесто очень рассыпчатое и нежное, поэтому действовать нужно очень аккуратно. Для переноски на противень печенья, можно воспользоваться лопаткой или плоским ножом для бутербродов или раскатывать пласт на пекарской бумаге, а затем переносить пергамент с печеньем на противень для дальнейшего выпекания.

Выпекать при t180-190С до золотистого цвета.

Приятного семейного чаепития!

Печенье домашнее "Солнышко" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/