Рийет из овощей и копченой курицы

Автор: wowan5

Описание: Очень вкусный и ароматный паштет намазка. Очень хорош с гренками или просто на кусочке хлеба, или просто с лавашем и красным вином.

Ингредиенты

Баклажан — 500 г
Бедро куриное (копченые) — 500 г
Лук репчатый (крупные) — 2 шт
Чеснок (головка) — 1 шт
Соль
Перец черный
Уксус (яблочный или добавлять уксус по вкусу, можно и без него) — 2 ст. л.

Приготовление

Рийет из овощей и копченой курицы ингредиенты

Баклажаны наколоть ножом. Лук разрезать пополам. Запекаем овощи при темп.200 град 45 минут. Чеснок достать после 20 минут запекания.

Мясо с окорочков снять и нарвать на небольшие кусочки. Я в блендере сначала перемалываю мясо, а потом добавляю овощи.

Очистить баклажаны от шкурки и лук от шелухи, выдавить чеснок. Добавить овощи к перемолотому мясу и так же измельчить. Добавить по вкусу соль и перец. Уксус добавляется по вкусу, мне нравится кислинка, поэтому я его добавляю, но можно и без него

Наш рийет готов! Хранят его в банке в холодильнике около 2-3 дней. Приятного аппетита!

Рийет из овощей и копченой курицы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/