Соус для шашлыка

Автор: kolesnikov 1983

Описание: При приготовление мяса на улице, важно не только правильно его замариновать, но также подобрать и подходящий соус для шашлыка. Этот соус подойдёт не только к шашлыку но и другим блюдам из мяса.

Ингредиенты

Томатная паста (Можно использовать домашний томатный кетчуп. Если томатная паста густая то её можно разбавить водой для нужной консистенции.) — 500 г
Лук репчатый (или одна большая головка репчатого лука.) — 2 шт
Зелень (укроп, петрушка, кинза.) — 300 г
Соль
Перец черный

Приготовление

1. Промываем зелень кинзы, укропа и петрушки обязательно просушиваем её, а затем мелко шинкуем.
2. Мелко шинкуем головку репчатого лука.
3. В миску отправляем томатную пасту (если томатная паста густая то её можно разбавить водой для нужной консистенции), мелкорубленую зелень и лук. Затем добавляем соль и молотый перец по вкусу и перемешиваем.
4. Готовый соус перекладываем в миску для хранения и убираем в холодильник на 1 час, что бы соус пропитался ароматами зелени.
Наш соус готов. Приятного аппетита!

Соус для шашлыка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/