Куриные крылья от Динары

Автор: Светлана Самойлова

Описание: Этим рецептом поделилась с нами ex-DJ популярного радио в нашем городе, невероятно красивая девушка, нереальная жена и мама- Динара Ахмадова. Отсюда и название блюда. Этот рецепт займёт полчаса вашего времени- а результат... Настоятельно советую попробовать, очень вкусные крылья.

Ингредиенты

Крылья куриные — 500 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Соль (соль с травами) — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Мед (Ориентируемся на свой вкус) — 2 ч. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.

Приготовление

Крылья моем, отрезаем всё лишнее, то есть тот самый край и лишние волоски, а серединку крыла ломаем или разрезаем по кости. Выкладываем сушиться на бумажные полотенца

Готовим заправку: муку, паприку, черный перец, соль с травами - смешиваем посыпаем наши подсушенные крылья, закрываем второй чашкой и трясем, чтоб наша заправка окутала крылья. Крылья должны быть подсушены, чтоб мука не прилипла комками, а слегка опылила крылья

Примерно вот так это выглядит

Выкладываем крылья на решетку. Я выложила на обычную решетку с духовки, а снизу поставила противень, чтоб в него капал сок. В духовку 200 град на 20 минут. Если есть обдув- то включаем и верхний и нижний. У меня обдува нет, но и без него все прекрасно зарумянилось. Пока крылышки стоят в духовке готовим соус: смешиваем кетчуп, уксус, мед, чеснок- выкладываем в этот соус готовые крылья- перемешиваем и наслаждаемся невероятно вкусными крылышками!

Куриные крылья от Динары — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/