Творожные крекеры

Автор: Tanushechka-2017

Описание: Хрустящие соленые крекеры из творожного теста отлично подойдут и к вину, и к пиву и просто так похрустеть очень вкусно! Детям очень нравятся такие крекеры. Мой ребёнок творог не любит, а такие крекеры очень даже хорошо кушает. Буду рада, если и вашим маленьким нехочухам угожу этим замечательным рецептом вкусного печенья.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 130 г
Творог (5%) — 130 г
Соль — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Сливки — 1 ст. л.
Яйцо куриное (Для смазывания печенья) — 1 шт

Приготовление

Муку смешать с солью и протертым через сито творогом.

Добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Перетереть руками в крошку.

Добавить 1-2 ст л сливок, чтоб собрать наше тесто в колобок. Долго не вымешивать. Завернуть тесто в пищевую пленку. Отправить в холодильник на 30 минут.

Раскатать тесто в прямоугольник толщиной примерно 4-5 мм.

Нарезать квадратиками или прямоугольниками (можно и формочками для печенья фигурки вырезать). Выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать яйцом и посыпать солью по вкусу. Также по желанию можно посыпать семечками или кунжутом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут до зарумянивания.

Творожные крекеры — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/