Описание: Очень вкусная грудинка или сало с прослойками! И колбасы не надо! Попробуйте, это вкусно!!!
Ингредиенты
Грудинка
— 2 кг
Лук репчатый
— 1 шт
Чеснок
— 10 зуб.
Перец черный
(И 5 шт перца горошком)
— 2 ч. л.
Соль
— 3 ст. л.
Лист лавровый
(По желанию)
— 1 шт
Кориандр
(По желанию)
— 1 ч. л.
Приготовление
Берем грудинку, заливаем водой, добавляем 1 ст. ложку соли, 5 шт горошин черного перца и с момента закипания варим 1 час. Достаем, часто шпигуем смесью чеснока, соли и перца в 1 кусочек. Во второй добавляем кориандр. В третий кориандр и измельченный лавровый лист. Каждый кусочек обмазываем солью и черным перцем и отправляем запекаться в духовку на 200 градусов. Переворачиваем каждые 20 минут и обжариваем со всех сторон. Охлаждаем и можно есть, а оставшиеся кусочки заворачиваем в фольгу и отправляем в морозилку. Достаем по мере надобности! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828 Соленая грудинка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень вкусная грудинка или сало с прослойками! И колбасы не надо! Попробуйте, это вкусно!!!
