Салат фасолевый

Автор: ИльЯнКа13

Описание: Обнаружила в тумбочке фасоль и решила сделать очень сытный и вкусный салатик. Особенно он выгоден тем, у кого в семье много мужчин, т. к. очень питательный.

Ингредиенты

Морковь (средние) — 2-3 шт
Лук репчатый (средние) — 2 шт
Фасоль — 500 г
Соль (по вкусу)

Приготовление

Фасоль отварить до готовности, посолив в конце варки. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Лук и морковь обжарить отдельно до готовности на растительном масле.

Смешать фасоль, лук и морковь, немного посолить по вкусу

Добавить сметану

Хорошо перемешать и дать постоять минут 10-15. Можно есть!

Салата получается много, поэтому количество продуктов можно уменьшить.
Вместо сметаны можно положить майонез, но тогда получается жирновато.
Можно добавить тертую на терке кольраби. У меня ее просто дети слопали, не дожидаясь салата.

Салат фасолевый — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/