Творожная запеканка для полезного питания

Автор: sibir77

Описание: Творожные запеканки, в большинстве случаев, готовятся сладкими. Я предлагаю вам вариант несладкой запеканки, с укропом, кунжутом и тыквенными семечками. Утром с чашкой кофе - это полноценный завтрак. Да и на полдник, в качестве перекуса, эта запеканка будет хороша.

Ингредиенты

Творог — 600 г
Йогурт (без добавок, у меня домашний) — 180 г
Яйцо куриное — 3 шт
Чеснок (можно заменить на чесночный порошок - 0,5 ч.л.) — 1 зуб.
Укроп (нарезанный) — 2 ст. л.
Кунжут — 3 ст. л.
Семечки тыквенные — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Приготовление

Творожная запеканка для полезного питания ингредиенты

В миску положите творог, йогурт и яйца

Всё измельчите погружным блендером в однородную массу

Добавьте соль, измельчённый чеснок, нарезанный укроп, кунжут и тыквенные семечки, всё перемешайте. Что касается чеснока - то это на любителя. Можно его исключить. В запеканку не нужно добавлять ни муки, ни манки, ни крахмала - кунжут и тыквенные семечки вберут лишнюю влагу.

Вылейте все в форму для запекания. Сверху я посыпала дополнительно кунжутом и тыквенными семечками. Моя форма 20*20 см. Кстати, я проверяла - стеклянные и керамические формы вовсе не нужно смазывать маслом. После остывания в форме, запеканка отходит прекрасно.

Выпекайте при температуре 150°С около 30-35 минут. Затем увеличьте температуру до 180°С и дайте запеканке подрумяниться. Духовки у всех разные, поэтому ориентируйтесь по своей духовке. Запеканка при выпекании поднимется, но потом осядет до первоначального уровня.

Можно есть запеканку тёплой или остывшей. На мой вкус, остывшая вкуснее, особенно с кофе.

Творожная запеканка для полезного питания — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/