Слойки с куриным фаршем и сыром

Автор: mtata

Описание: Хочу предложить простой рецепт приготовления слоек из куриного фарша с кукурузой, зеленым горошком и сыром. Слойки получаются красивые и очень вкусные.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое (свежее) — 275 г
Фарш куриный — 400 г
Яйцо куриное (одно в фарш, вторым смазывать) — 2 шт
Кукуруза (консервированная) — 80 г
Горошек зеленый (из заморозки) — 50 г
Сыр твердый (натереть) — 50 г
Соль
Специи
Зелень (у меня петрушка) — 1/2 пуч.
Сухари панировочные — 1 ст. л.

Приготовление

Слойки с куриным фаршем и сыром ингредиенты

В миску выложить фарш, добавить яйцо, соль, специи, перемешать, добавить кукурузу без жидкости, зеленый горошек. Горошек из заморозки залить кипятком на 5мин, слить воду, промыть холодной водой.

Аккуратно перемешать, добавить сыр, измельченную петрушку, перемешать.

Тесто немного раскатать, нарезать на квадраты. Кокотницы для выпечки ХОРОШО смазать маслом. Можно выпекать в металлической форме для маффинов, ее смазать маслом.

Каждый квадрат еще немного подкатала. Форму заполнить тестом, дно теста присыпать панировочными сухарями, чтобы при выпечки, оно не размокло. Заполнить начинкой.

Водой смочить концы теста, скрепить. Тесто смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовки до 200С 30-35мин.

Приостывшие слоечки аккуратно вынуть из формы.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Слойки с куриным фаршем и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/