Котлеты куриные с овсянкой и рикоттой

Автор: Nika

Описание: Вкусные, полезные котлеты из куриного филе, рикотты и молотых овсяных хлопьев. Часть котлет пожарила, а другую заморозила впрок. Очень удобно, когда нет времени на их приготовление. Угощайтесь, очень вкусно!

Ингредиенты

Филе куриное — 400 г
Рикотта — 200 г
Хлопья овсяные — 80 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец болгарский — 50 г
Соль
Масло подсолнечное (для жарки по вкусу) — 3 ст. л.
Соус (сладкий чили) — 3 ст. л.
Мука пшеничная (для обвалки)

Приготовление

Котлеты куриные с овсянкой и рикоттой ингредиенты

Овсяные хлопья измельчила в измельчителе и пересыпала в миску. Измельчила филе. Рикотту положила в миску. Измельчила болгарский перец, лук, чеснок и разбила яйцо.

Налила соус, масло, добавила соль и всё перемешала в однородную массу. В тарелку насыпала муку и сформовала котлеты.

Разогрела сковороду с маслом и обжарила котлеты с обеих сторон до румяности. Сделала самый маленький огонь и оставила их под крышкой на 15 минут до готовности.

Сделала гарнир. Мытый рис залила кипятком и посолила. Рис варился 15 минут и всыпала в него замороженные овощи. Через 5 минут воду из кастрюли вылила и добавила сливочное масло. Рис с овощами немного постояли в кастрюле.

Котлеты заправляла сладким соусом чили.

Котлеты куриные с овсянкой и рикоттой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/