Суп с консервированным тунцом

Автор: mtata

Описание: Для приготовления быстрого рыбного супа подойдут любые рыбные консервы, у меня консервированный тунец. Суп получается вкусным, ароматным и питательным. Готовится супчик просто, быстро и прекрасно разнообразит любое меню.

Ингредиенты

Вода (или овощной бульон) — 750 мл
Картофель (средний) — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
Соль
Куркума — 1/4 ч. л.
Рис (отварной) — 80 г
Тунец (в масле 80/56 г) — 1 бан.
Перец черный
Зелень (у меня из заморозки)
Приправа (для супов) — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для зажарки) — 1 ст. л.

Приготовление

Суп с консервированным тунцом ингредиенты

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю, залить кипящей водой, поставить на огонь, варить до готовности (примерно 20 мин.). Из лука и моркови сделать зажарку на растительном масле. За 10 мин. до готовности картофеля в кастрюлю добавить приправу с куркумой и обжаренный лук с морковью.

За пару минут до окончания варки добавить отварной рис и тунец. Довести до кипения. Соль и черный перец по вкусу.

Добавить зелень, снять с огня. Накрыть крышкой и дать немного настояться.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Суп с консервированным тунцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/