Оладьи с орехами и овсяными хлопьями

Автор: Nika

Описание: На масленичной неделе пеку каждый день блины, оладьи... Мне нравится выпечка с орешками, семенами и отрубями. Вот и придумался этот рецепт. Оладушки внутри мягкие с приятным похрустыванием измельчённых орехов. Наружная часть, как оболочка, которая скрывает за собой вкусную и ароматную серединку.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 100 г
Какао-порошок
Орехи (измельчённые) — 100 г
Молоко (3,5%) — 250 мл
Хлопья овсяные (измельчённые) — 100 г
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Масло сливочное (растопленное) — 30 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Оладьи с орехами и овсяными хлопьями ингредиенты

Арахис подсушила в микроволновке. От шелухи хорошо избавилась путём перетирания орехов между ладонями. Измельчила арахис в измельчителе до мелкой крошки. В миску налила молоко, насыпала сахар, соль и тщательно перемешала. Всыпала измельчённый арахис, хлопья, налила растопленное масло и разбила яйцо.

Добавила какао-порошок, соду гашенную лимонным соком, муку и хорошо перемешала тесто. Сковороду нагрела и выпекала оладьи без добавления масла.

Оладушки получились пухленькими. Красивый разломчик в котором видны арахисовые вкрапления.

Оладьи с орехами и овсяными хлопьями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/