Медовые рогалики с фруктовым пюре

Автор: Svetlana20189

Описание: Очень простой и быстрый в приготовлении рецепт. Однако по вкусу эти рогалики могут посоперничать даже с пирожными, вследствие сочетания нежного медового теста с фруктовой начинкой.

Ингредиенты

Для теста

Мука пшеничная — 260 г
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 100 г
Мед — 80 г
Сода — 3 г
Соль — 2 г

Для начинки

Пюре фруктовое (яблочно-тыквенное или любой густой джем/повидло) — 200 г

Для украшения

Сахарная пудра — 20 г

Приготовление

В размягченное сливочное масло добавить растопленный и охлажденный мед, соль и сметану. Смешать. Затем добавить просеянную муку, смешанную с содой.
Замесить мягкое эластичное тесто.
Разделить тесто на две части. Убрать в пищевую пленку и в холодильник, на 1 час.
Поочередно раскатать каждую часть в тонкий пласт. Разделить его на 8 частей. Выложить на широкую часть получившихся треугольников начинку, сформировать рогалики.
Перенести изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в заранее разогретой до 170 °C духовке, 18-20 минут, до легкой румяности.
При желании, посыпать остывшие рогалики сахарной пудрой.

Медовые рогалики с фруктовым пюре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/