Описание: Диетический соус из запеченного болгарского перца. Соус универсальный, он одинаково вкусен с наггетсами, креветками, рыбой и спагетти. Подходит для постных (веганских) блюд.
Ингредиенты
Перец болгарский
— 3 шт
Миндаль
— 10 г
Лук-шалот
— 1 шт
Чеснок
— 2 зуб.
Уксус
— 1 ст. л.
Масло оливковое
— 2 ст. л.
Соль
Приготовление
Болгарские перцы разрезать вдоль и очистить от семян. Половинки перцев запечь в духовке до мягкости (примерно 15 минут при 200С). Затем оставить горячие перцы «потеть» под пленкой 20 минут. Теперь кожицу можно легко удалить.
В блендере смешиваем очищенную от семян и кожицы мякоть запеченных перцев, лук-шалот, чеснок, миндаль, уксус, соль и оливковое масло. Соус готов!
Соус из запеченного болгарского перца — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Диетический соус из запеченного болгарского перца. Соус универсальный, он одинаково вкусен с наггетсами, креветками, рыбой и спагетти. Подходит для постных (веганских) блюд.
