Автор: Анастасия АГ
Описание: Жаренный лук всегда беспроигрышное дополнение к мясу, рыбе, курице, салатам, выпечке! Вкусный и ароматный, он гармонично сочетается с другими ингредиентами. Предлагаю вам попробовать простой, не хлопотный пирог, который готовится на сковороде и может стать сытным завтраком, перекусом, дополнением к первым блюдам!
|
|
Лук нарезаем полукольцами или четвертинками. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и мягкости. |
|
Пока готовиться лук, готовим тесто. Яйца слегка взбиваем с солью. Добавляем молоко и сметану, перемешиваем. |
|
Всыпаем соду, просеянную муку. Тесто должно получится густым, почти как на оладьи. |
|
Лук выкладываем на тарелку. На горячую сковороду выливаем половину теста. Выкладываем лук. |
|
Сверху выливаем вторую половину теста. Готовим под крышкой до готовности с двух сторон. Когда пирог приготовился с одной стороны, переворачиваем его на тарелку и не обжаренной стороной кладём в сковороду. Стоит сказать пару слов о сковороде. Она должна быть проверенной, чтобы пирог не прилип ко дну и не испортил картину. У меня хорошая, с антипригарным покрытием, на ней можно готовить без масла. |
|
Нарезаем пирог на порционные кусочки и подаём к столу. Нам пирог больше понравился в остывшем виде. |
