Гавайская курица

Автор: черемшинка

Описание: Мне очень понравился вариант приготовления курицы, подходящий для праздника и будней. Рекомендую тем, кто не рискует попробовать сочетание мяса или птицы с фруктами. Здесь оно, особенно, деликатное и ненавязчивое. Лучше всего, на мой взгляд, взять бедра. Они будут еще сочнее, чем просто грудка, например. У меня разные части курицы. Специи, уксус регулируйте по вкусу!

Ингредиенты

Курица — 700 г
Ананас — 1 бан.
Перец болгарский (разного цвета) — 3 шт
Лук красный — 1 шт
Соевый соус — 0,5 стак.
Уксус (яблочный) — 0,25 стак.
Чеснок — 4 зуб.
Мед — 3 ст. л.
Имбирь (свежий) — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Перец черный — 0,25 ч. л.

Приготовление

Форму, в которой будете запекать, смазать маслом (я застелила бумагой для выпечки), уложить кусочки курицы.

Болгарский перец (зеленый, красный, желтый) нарезать кубиками и уложить на курицу.

Лук нашинковать не очень мелко. Равномерно распределить по поверхности.

Ананасы нарезать кубиками такого же размера, как перец. Все равномерно распределить самым верхним слоем.

Приготовить соус: соединить все компоненты, довести до кипения и на медленном огне поварить около 1 минуты. Дать остыть около 10 минут.

Вылить соус равномерно по поверхности (я перемешала аккуратно), чтобы он покрыл блюдо.

Запекать при 180 до готовности (чтобы выделялся прозрачный сок без крови)

Гавайская курица — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/